La patata de Galicia (en gallego: Pataca de Galicia) es una indicación geográfica protegida creada para destacar la excelencia de la patata obtenida en Galicia (España) que, reuniendo las características definidas en su reglamento, cumple con todos los requisitos exigidos en este.
El tubérculo definido como Patata de Galicia se corresponde con la especie Solanum tuberosum, de la variedad cultivada "Kennebec" (llamada así por el río Kennebec), destinada al consumo humano.[1] Esta denominación de origen abarca una superficie agrícola situada anualmente en torno a las 1500-1800 hectáreas de cultivo.
El tercer domingo del mes de septiembre, se celebra la fiesta de la patata en el ayuntamiento coruñés de Coristanco.
- ↑ Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Gobierno de España. «I.G.P. Patata de Galicia/Pataca de Galicia». Consultado el 13 de setembro de 2017.